Fabricant d'additifs alimentaires TianJia Chlorure de choline
Le chlorure de choline est un composé organique de formule chimique C5H14ClNO.C'est un cristal hygroscopique blanc, inodore et dégage une odeur de poisson.Point de fusion 305 ℃.Une solution aqueuse à 10 % avec un pH de 5 à 6 est instable en solution alcaline.Ce produit est facilement soluble dans l'eau et l'éthanol, mais pas dans l'éther, l'éther de pétrole, le benzène et le disulfure de carbone.Faible toxicité, DL50 (rat, orale) 3400 mg/kg.Utilisé pour le traitement de la stéatose hépatique et de la cirrhose.Également utilisé comme additif alimentaire pour la volaille et le bétail, il peut stimuler les ovaires à produire plus d'œufs, de litière et à prendre du poids chez la volaille, le poisson et d'autres animaux.
Usage:produits pharmaceutiques, produits chimiques, produits alimentaires, produits agricoles, additifs alimentaires
En tant qu'additif alimentaire, le chlorure de choline a les effets physiologiques suivants :il peut prévenir l’accumulation de graisse et la dégénérescence des tissus dans le foie et les reins ;Peut favoriser la recombinaison des acides aminés ;Il peut améliorer le taux d’utilisation des acides aminés, en particulier de l’acide aminé essentiel méthionine, dans le corps.Au Japon, 98 % du chlorure de choline est utilisé comme additif alimentaire pour les animaux tels que les poulets, les porcs, les bovins de boucherie, les poissons et les crevettes.La plupart d'entre eux sont transformés en poudre, et la méthode de préparation pour 50 % de poudre consiste à pré-ajouter un excipient de taille de particule appropriée dans un mélangeur, puis à ajouter goutte à goutte une solution aqueuse de chlorure de choline, qui est mélangée et séchée.Certaines poudres de produits sont également associées à des vitamines, des minéraux, des médicaments, etc. Le chlorure de choline est un médicament à base de vitamine B utilisé pour traiter des maladies telles que l'hépatite, la dégradation du foie, la cirrhose précoce et l'anémie pernicieuse.
La choline est un composant important de la lécithine, qui joue un rôle important dans le maintien de la structure et du fonctionnement normaux des membranes cellulaires, ainsi que du métabolisme des lipides, et peut empêcher le dépôt de graisse dans le foie.
La choline est également un composant important dans la synthèse du neurotransmetteur acétylcholine et agit également comme donneur de méthyle dans la synthèse de la méthionine.
Le chlorure de choline est utilisé pour stimuler la croissance et lutter contre la carence en choline.
L'aliment contient une certaine quantité de choline, qui peut également être synthétisée par le foie dans l'organisme, de sorte qu'elle ne provoque généralement pas de carence en choline.Cependant, les volailles, en particulier les poussins, ont une forte demande en choline et en ont une faible synthèse.Si l'aliment n'est pas ajouté suffisamment ou s'il est nourri avec des aliments à faible teneur en choline (comme le maïs) pendant une longue période, il est facile de provoquer une carence.
Lorsque les volailles domestiques souffrent de maladies du foie et ont des niveaux insuffisants de vitamine B2 et d’acide folique dans leur alimentation, cela peut également provoquer une carence en choline.En cas de carence en choline, les porcs présentent une croissance plus lente, une raideur et une dyskinésie articulaires, un dépôt de graisse dans le foie et une diminution des performances de reproduction.La volaille présente une croissance lente, un tibia court et épais, sujet au détachement des tendons, à la stéatose hépatique et à une diminution de la production d'œufs.
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