Nouvelles

Encapsulation d'ingrédients alimentaires - TIANJIA
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/09/18
Les fabricants de produits alimentaires, de boissons, de nutrition sportive et de nutraceutiques recherchent de plus en plus des moyens d'améliorer la stabilité des ingrédients, le goût, les performances de transformation, la libération contrôlée et la flexibilité de formulation. La technologie d'encapsulation est devenue un élément important de la formulation...
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Tendances du marché des compléments alimentaires en 2027
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/09/11
L'industrie des compléments alimentaires aborde l'année 2027 avec une attention accrue portée à la nutrition ciblée, au vieillissement en bonne santé, au bien-être cognitif, à la nutrition sportive, à l'amélioration du sommeil, à la santé intestinale et à la santé immunitaire. Selon le rapport 2027 de Vitaquest International sur les tendances en matière de compléments alimentaires, dix…
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Boissons protéinées végétales : protéines de pois, protéines de riz et solutions prêtes à boire riches en protéines
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/09/08
La demande de boissons protéinées végétales est en pleine croissance, les consommateurs recherchant des solutions pratiques, nutritives et végétales pour augmenter leur apport quotidien en protéines. Des boissons de nutrition sportive et de récupération aux substituts de repas et aux boissons fonctionnelles, les protéines végétales deviennent de plus en plus populaires.
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[Tianjia] Salon des technologies alimentaires 2026
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/09/02
La 17e édition du Food Tech Summit & Expo 2026, l'un des événements phares de l'industrie agroalimentaire en Amérique latine, se tiendra du 30 septembre au 1er octobre 2026 au Centro Banamex de Mexico. Les industries agroalimentaires, des boissons et des compléments alimentaires...
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[Tianjia] Guide nutritionnel et d'observance du GLP-1
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/09/01
Les thérapies par GLP-1 transforment la perception des consommateurs en matière de gestion du poids, d'alimentation et de nutrition. Pour les fabricants de compléments alimentaires, les concepteurs d'aliments fonctionnels et les distributeurs d'ingrédients, l'enjeu n'est pas d'imiter les médicaments sur ordonnance, mais de développer des traitements fondés sur des preuves…
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[Tianjia] Avis sur WPE et WHPE 2026
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/08/30
Du 24 au 26 août 2026, l'équipe R&D de Tianjia a participé au 6e Salon mondial des ingrédients naturels et sains (WPE & WHPE) au Centre international des expositions de Xi'an. Cet événement a réuni des milliers de professionnels des ingrédients naturels et fonctionnels…
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Ingrédients de nutrition sportive [Tianjia]
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26 août 2026
L'industrie de la nutrition sportive entre dans une nouvelle phase de développement. Ce qui était autrefois un secteur axé sur les athlètes professionnels, les culturistes et les poudres protéinées traditionnelles s'est étendu à un marché beaucoup plus vaste de la nutrition active, répondant aux besoins des passionnés de fitness et de tous les autres.
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[Tianjia] Formulations de créatine et d'astaxanthine pour la santé
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/08/2025
Face à l'intérêt croissant des consommateurs pour le bien-vieillir, la performance physique, la récupération et le bien-être à long terme, les marques de compléments alimentaires s'intéressent de plus en plus aux produits à ingrédient unique. La créatine et l'astaxanthine, par exemple, suscitent un intérêt grandissant car elles contribuent à différents bienfaits…
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[Tianjia] Complément de créatine HMB
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/07/2024
Introduction : Pourquoi la créatine et le HMB sont importants pour les muscles vieillissants. La caractéristique la plus invalidante du vieillissement est le déclin progressif de la masse et de la fonction musculaires, une affection cliniquement connue sous le nom de sarcopénie. Face au vieillissement de la population mondiale, il est crucial de trouver des solutions efficaces…
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Solutions à base de stévia et d'arômes alimentaires pour la production de compléments alimentaires sains
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/06/2023
Dans le contexte actuel de la tendance mondiale en matière de santé, les compléments alimentaires sans calories et sans sucre répondent désormais à une demande croissante du marché. Les édulcorants traditionnels sont remplacés par des édulcorants sains sans calories, comme la stévia, afin de satisfaire la demande des consommateurs pour des produits sains et pauvres en sucre.
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Comment utiliser l'édulcorant à base de stévia et les arômes alimentaires pour améliorer le goût de vos compléments alimentaires
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/05/19
Pour les fabricants de compléments alimentaires et de suppléments quotidiens, l'efficacité des ingrédients nutritionnels est essentielle à la compétitivité de leurs produits. Cependant, le goût particulier, voire désagréable, de ces ingrédients (comme les acides aminés, les peptides de collagène, etc.) peut constituer un frein à leur commercialisation.
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Facteurs clés affectant la rétention des arômes des boissons et les solutions pour arômes alimentaires
Par l'équipe R&D de Tianjia, le 26/05/18
Facteurs clés influençant la rétention des arômes dans les boissons et les solutions aromatiques pour les aliments. Pour les fabricants mondiaux de produits alimentaires et de boissons, la saveur de leurs produits finaux est un facteur clé de compétitivité pour gagner la préférence des consommateurs. Cependant, lors du processus de production, la rétention des arômes…
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