épaississants
-
Agar-agar
Nom du produit : Agar
N° CAS : 9002-18-0
Qualité : Alimentaire
Conservation : À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Durée de conservation : 2 ans
Conditionnement : fût de 25 kg ou sac de 25 kg
-
Gomme gellane
Nom du produit : Gomme gellane
N° CAS : 71010-52-1
Qualité : Alimentaire
Durée de conservation : 2 ans
Conditionnement : fût de 25 kg
-
Gomme de guar
Nom du produit : Poudre de gomme de guar
N° CAS 9000-30-0
MF : C10H14N5Na2O12P3
Qualité : Alimentaire
Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, ne pas congeler. Tenir à l’abri de la lumière directe.
Durée de conservation : 2 ans
Conditionnement : fût de 25 kg
-
gomme de konjac
Nom du produit : Poudre de gomme de konjac
N° CAS : 37220-17-0
Qualité : Alimentaire
Conservation : Endroit frais et sec
Durée de conservation : 2 ans
Conditionnement : fût de 25 kg
-
CMC
N° CAS :9004-32-4
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000
Article
Spécification
Résultat
Extérieur physique
Poudre blanche ou jaunâtre
Poudre blanche ou jaunâtre
Viscosité (1 %, mPa·s)
3000 min
3800
Degré de substitution
0,9 min
0,94
pH (25 °C)
7.0-9.0
8.2
Humidité(%)
8.0Max
6,54
Pureté(%)
95,0%
98,6
Engrener
98% passent par 80
passer
Remarques
Viscosité mesurée sur la base humide d'une solution aqueuse à 1 %, à 25 °C, viscosimètre Brookfield type LVDV-I. Conclusion
L'analyse confirme la qualité de ce lot n° -
Pectine
Nom du produit : Pectine
N° CAS : 9000-69-5
MF:C5H10O5
Qualité : Alimentaire
Conservation : Endroit frais et sec
Durée de conservation : 2 ans
Conditionnement : fût de 25 kg
-
gomme xanthane
Taper:épaississants
N° CAS :11138-66-2
Conditionnement : sac de 25 kg
20 tonnes par conteneur de 20 pieds sans palette
Quantité minimale de commande : 1000 kg
-
Carraghénane
Type : Épaississants
N° CAS : 11114-20-8
Conditionnement : 25 kg/sac ;
Quantité minimale de commande : 1000 kg
-
alginate de sodium
Nom du produit : Alginate de sodium
N° CAS : 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Qualité : Alimentaire
Conservation : Endroit frais et sec
Durée de conservation : 2 ans
Conditionnement : fût de 25 kg
-
Gélatine
N° CAS :9000-70-8
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000 kg
Éléments physiques et chimiques Méthode d'essai
GB6783-2013Résultat Force de la gelée (6,67 %, 10 °C) (Bloom) 240-260 253 Viscosité (6,67 %, 60 °C) (mPa.s) 2.0-4.0 2.7 Taille des particules (maille) 40 40 Humidité (%) ≤14 8 Cendres (%) ≤2.0 0,65 Valeur du pH 4,0-6,5 5.8 Transmittance (%)
/longueur d'onde (nm)450 nm ≥30 86 620 nm ≥50 92 Transparence (5%) (mm) ≥250 43 Particules insolubles (%) ≤0,2 0,1 Dioxyde de soufre SO2 (mg/kg) ≤30 18 Peroxyde d'hydrogène H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arsenic (As) (mg/kg) ≤1,0 0,8 Chrome (Cr) (mg/kg) ≤2.0 0,9 Plomb (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Cadmium (mg/kg) ≤0,1 Passer Mercure (mg/kg) ≤0,05 Passer Couleur granuleux jaune clair ou blanc jaunâtre