TianJia Fabricant d'additifs alimentaires Cinnamate de potassium

1. Le cinnamate de potassium a une forte capacité à inhiber les bactéries, en particulier les moisissures, les bactéries et les levures qui provoquent la détérioration des aliments, et sa concentration efficace d'inhibition des moisissures est de 0,05 à 0,1 %, et la quantité générale d'usage courant est de 0,01 à 0,02 %. , et la concentration efficace d'inhibition bactérienne est de 0,01 à 0,1 %..Dans le même temps, le cinnamate de potassium n'est pas soumis à la limitation de l'acidité et de l'alcalinité, l'effet bactériostatique est également assez bon entre une valeur de pH de 2 à 7, et l'effet bactériostatique n'est pas dû à la fluctuation du pH et au changement, il peut être largement utilisé dans toutes sortes d’aliments.

2. Le cinnamate de potassium a un effet antitumoral et une activité antimutagène in vitro, qui peut inhiber diverses tumeurs induites par des agents cancérigènes chez les rongeurs ;

3. Le cinnamate de potassium peut abaisser la glycémie tout en abaissant les lipides sanguins, ce qui suggère que le cinnamate de potassium joue un certain rôle dans la prévention et le traitement du diabète et de ses complications ;

4. Le cinnamate de potassium peut être directement ajouté ou composé pour fabriquer des anesthésiques locaux, des antiseptiques, des médicaments hémostatiques et a un effet anti-fatigue ;

5, le cinnamate de potassium lui-même est une sorte d'épice, joue un très bon rôle dans la conservation de l'encens, généralement comme matière première avec l'encens, peut rendre l'arôme principal de l'épice plus volatil.