TianJia Fabricant d'additifs alimentaires Essence de pomme

Différentes variétés de pommes ont des arômes différents.La pomme Guoguang a un arôme légèrement vert ;Les bananes jaunes et les pommes sont légèrement sucrées.Auparavant, l'essence de pomme était principalement composée de valérate d'amyle, et du butyrate d'amyle, de l'acétate d'amyle, du valérate d'éthyle et de l'acétate d'éthyle étaient utilisés.L'essence de pomme n'était pas très parfumée à la pomme.Après avoir déterminé de nombreux composants aromatiques de la pomme, cela s'est avéré très utile pour les aromateurs.Le butanol, le pentanol, l'hexanol, le trans-2-hexénol et leurs esters jouent un rôle important dans l'arôme des pommes.Si ces ingrédients sont utilisés dans la formule traditionnelle, l’essence de pomme sera considérablement améliorée.De plus, l'arôme de pomme récupéré lors de la production de jus de pomme peut également être utilisé, l'arôme d'essence de pomme préparé est donc très proche de la nature.