Gluten de blé vital
Spécifications du gluten de blé vital
| Articles | Normes | ||
| Apparence | poudre jaune clair | ||
| Protéines (N 5,7 sur matière sèche) | ≥ 75% | ||
| Cendre | ≤1,0 | ||
| Humidité | ≤9,0 | ||
| Absorption d'eau (sur base sèche) | ≥150 | ||
| E. coli | Absent dans 5 g | ||
| Salmonelle | Absent en 25 g |
Gluten de blé vitalÉgalement connue sous le nom de gluten actif ou gluten de blé, la farine de gluten est une protéine naturelle extraite du blé. Elle est composée de divers acides aminés et sa teneur en protéines atteint 75 à 85 %. Elle contient 15 acides aminés essentiels à l'organisme humain. Source de protéines végétales riches en nutriments, elle présente des propriétés de viscosité, d'élasticité, d'extensibilité, d'aptitude à la formation de films et de liposuccion.
1. Plus de 10 ans d'expérience avec une certification ISO,
2. Usine de mélange d'arômes et d'édulcorants, marques propres de Tianjia,
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Application
Le gluten de blé vital est un produit alimentaire végétarien ressemblant à de la viande, parfois appelé seitan, faux canard, viande de gluten ou viande de blé.
Le gluten de blé vital est fabriqué à partir du gluten, ou partie protéique, du blé, et est utilisé comme substitut de viande, souvent pour imiter la saveur et la texture du canard, mais aussi comme substitut d'autres volailles, du porc, du bœuf et même des fruits de mer.
Le gluten de blé est produit en rinçant la pâte à base de farine de blé dans l'eau jusqu'à ce que l'amidon se sépare du gluten et soit éliminé par lavage.
Le gluten de blé (gluten de blé vital) pourrait être utilisé comme additif naturel à ajouter à la farine pour produire de la poudre de blé destinée au pain, aux aiguilles, aux raviolis et aux nouilles fines séchées.
Q1. Comment procéder à une commande pour chaque produit ?
Tout d'abord, veuillez nous envoyer une demande pour nous faire part de vos besoins (important) ;
Deuxièmement, nous vous enverrons un devis complet incluant les frais d'expédition ;
Troisièmement, confirmez la commande et envoyez le paiement/l'acompte ;
Quatrièmement, nous procéderons à la production ou à la livraison des marchandises après réception du reçu bancaire.
Q2. Quels certificats de qualité de produit pouvez-vous fournir ?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 et rapport de test tiers, tels que SGS ou BV.
Q3. Êtes-vous un professionnel des services de logistique d'exportation et de la légalisation de documents ?
A. Plus de 10 ans d'expérience, avec une expertise complète en matière de logistique et de service après-vente.
B. Connaissance et expérience de la légalisation de certificats : légalisation CCPIT/ambassade et certificat d’inspection avant expédition. Les certificats COC sont délivrés selon la demande de l’acheteur.
Q4. Pouvez-vous fournir des échantillons ?
Nous sommes en mesure de fournir des échantillons pour l'approbation de la qualité avant expédition, la production d'essai et d'aider nos partenaires à développer davantage d'activités commerciales ensemble.
Q5. Quelles marques et quels types d'emballages pouvez-vous fournir ?
A. Marque d'origine, marque Tianjia et également OEM sur demande du client,
B. Les emballages peuvent être de petits emballages allant jusqu'à 1 kg/sac ou 1 kg/boîte, à la demande de l'acheteur.
Q6. Quelles sont les conditions de paiement ?
T/T, L/C, D/P, Western Union.
Q7. Quelles sont les conditions de livraison ?
A.EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU ou par DHL/FEDEX/TNT.
B. L'expédition peut être effectuée en conteneur complet mixte (FCL), en conteneur complet (LCL) ou par transport aérien, maritime et ferroviaire.













