Sorbate de potassium

Description courte :

Nom du produit : Sorbate de potassium

N° CAS : 24634-61-5

MF:C6H7KO2

Numéro EINECS : 246-376-1


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Spécifications du sorbate de potassium

Nom du produit Sorbate de potassium
N° CAS 24634-61-5
MF C6H7KO2
Numéro EINECS 246-376-1
Numéro FEMA N / A
Lieu d'origine Chine
Taper conservateurs
Certification HALAL ISO KASHER
Norme de niveau Qualité alimentaire
durée de conservation 2 ans

 

Spécification Standard Résultat du test
Identification UV-Maximum254±2mm Conforme
Apparence sphérique blanche ou blanc cassé Sphère blanche
Dosage (sur base sèche) 99,0 %-101,0 % 100,00%
Gamme de fusion 133-135℃ 133,2-134,6℃
Perte au séchage Pas plus de 1% 0,20%
Valeur du pH 8,5-10,5 (solution aqueuse à 10 %) 9.6
Alcalinité (exprimée en K2CO3) Réussit le test (environ 1%) Conforme
Acidité (sous forme d'acide sorbique) Réussit le test (environ 1%) Conforme
Métaux lourds (comme le plomb) Pas plus de 0,001% Conforme
Arsenic Pas plus de 2 ppm Pas plus de 2 ppm
Plomb Pas plus de 2 ppm Pas plus de 2 ppm
Sulfate (sous forme de SO4) % Pas plus de 380 ppm Pas plus de 380 ppm
Aldéhydes (comme le maldéhyde) Pas plus de 0,1% Conforme
résistance à la chaleur Aucune décoloration après chauffage  
90 minutes à 105 °C

Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique, de formule chimique CH₃CH=CH−CH=CH−CO₂K. C'est un sel blanc très soluble dans l'eau (58,2 % à 20 °C). Il est principalement utilisé comme conservateur alimentaire (E 202). Le sorbate de potassium est efficace dans de nombreuses applications, notamment dans l'alimentation, le vin et les produits de soins personnels. Bien que l'acide sorbique soit naturellement présent dans certaines baies, la quasi-totalité de la production mondiale d'acide sorbique, dont est dérivé le sorbate de potassium, est d'origine synthétique.

Fonction:
1. Agents de conservation alimentaire. Ils permettent de limiter efficacement le développement des moisissures, des levures et l'activité bactérienne aérobie-anaérobie, notamment dans le fromage, le vin, etc.Yaourts, viandes séchées, cidre de pomme, boissons gazeuses et jus de fruits, et produits de boulangerie. Afin de prolonger la durée de conservation des aliments et de préserver leur saveur originale.

2. Il est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement des micro-organismes et assurer leur stabilité lors de la conservation.

3. Il est principalement utilisé avec les vins doux, les vins mousseux et certains cidres forts.

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1. Plus de 10 ans d'expérience avec une certification ISO,
2. Usine de mélange d'arômes et d'édulcorants, marques propres de Tianjia,
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