Sorbate de potassium

Brève description:

Nom du produit : Sorbate de potassium

Numéro CAS : 24634-61-5

MF:C6H7KO2

N° EINECS : 246-376-1

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Détail du produit

FAQ

Mots clés du produit

Spécification du sorbate de potassium

Nom du produit	Sorbate de potassium
N ° CAS.	24634-61-5
MF	C6H7KO2
Numéro EINECS.	246-376-1
Numéro FEMA.	N / A
Lieu d'origine	Chine
Taper	Conservateurs
Attestation	HALAL ISO CACHER
Norme de qualité	Qualité alimentaire
Durée de conservation	2 ans

spécification	Standard	Résultat du test
Identification	UV-Maximum254 ± 2 mm	Conforme
Apparence	Sphérique blanche ou blanc cassé	Sphérique blanche
Dosage (base sèche)	99,0%-101,0%	100,00%
Plage de fusion	133-135℃	133,2-134,6 ℃
Perte au séchage	Pas plus de 1 %	0,20%
PH	8,5-10,5 (solution aqueuse à 10 %)	9.6
Alcalinité (comme K2CO3)	Réussite au test (environ 1 %)	Conforme
Acidité (sous forme d'acide sorbique)	Réussite au test (environ 1 %)	Conforme
Métaux lourds (en Pb)	Pas plus de 0,001 %	Conforme
Arsenic	Pas plus de 2 ppm	Pas plus de 2 ppm
Plomb	Pas plus de 2 ppm	Pas plus de 2 ppm
Sulfate (en SO4) %	Pas plus de 380 ppm	Pas plus de 380 ppm
Aldéhydes (comme pour le maldéhyde)	Pas plus de 0,1%	Conforme
Résistance à la chaleur	Aucune décoloration après chauffage
Résistance à la chaleur	90 minutes à 105℃

Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique, de formule chimique CH3CH=CH−CH=CH−CO2K.C'est un sel blanc très soluble dans l'eau (58,2 % à 20 °C).Il est principalement utilisé comme conservateur alimentaire (numéro E202).Le sorbate de potassium est efficace dans diverses applications, notamment l'alimentation, le vin et les produits de soins personnels.Bien que l'acide sorbique soit présent naturellement dans certaines baies, la quasi-totalité de la production mondiale d'acide sorbique, dont est dérivé le sorbate de potassium, est fabriquée de manière synthétique.

Fonction:
1. Conservateurs alimentaires.Il peut efficacement restreindre la moisissure, l'activité bactérienne anaérobie-aérobie de la levure, telle que le fromage, le vin,yaourts, viandes séchées, cidre de pomme, boissons gazeuses et boissons aux fruits, ainsi que produits de boulangerie-pâtisserie.Afin de prolonger la durée de conservation des aliments et de conserver leur saveur originale.

2. il est utilisé dans de nombreux produits de soins personnels pour inhiber le développement de micro-organismes et assurer leur stabilité en conservation.

3. Il est principalement utilisé avec les vins doux, les vins mousseux et certains cidres durs.

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