diacétate de sodium
3. Pureté : 99 % minimum
4. Aspect : Cristaux blancs
5. Code SH : 29152910
Qu'est-ce que le diacétate de sodium ?
Le pH d'une solution aqueuse à 10 % est compris entre 4,5 et 5,0. Le produit se décompose lorsqu'il est chauffé à 150 °C. Inflammable. Applications : Il est utilisé comme conservateur, agent antimildiou, correcteur d'acidité, agent aromatisant nutritif, désinfectant et agent chélateur.
Fonction du diacétate de sodium
Granulés ou poudre cristalline blanche ; à l’odeur d’acide acétique. Déliquescent ; très soluble dans l’eau (1 g/ml), formant 42,25 % d’acide acétique. Le pH d’une solution aqueuse à 10 % est compris entre 4,5 et 5,0. Se décompose à 150 °C. Inflammable. Applications : utilisé comme conservateur, agent antimildiou, correcteur d’acidité, agent nutritif et aromatisant, désinfectant et agent chélateur.
Application du diacétate de sodium
Il est utilisé comme agent de conservation, agent antimildiou, régulateur d'acidité, agent aromatisant nutritif, désinfectant et agent chélateur.
UTILISATION du diacétate de sodium :
1) L'effet antiseptique est meilleur que celui de l'acide benzoïque, et la dose générale est de 0,3 à 3 g/kg.
2) ne modifient pas les caractéristiques des aliments, ne sont pas affectés par l'influence du pH des aliments eux-mêmes, participent au métabolisme du corps humain, produisent du CO2 et du H2O, peuvent être considérés comme faisant partie des aliments, conservent la couleur, le parfum et les valeurs nutritionnelles d'origine des aliments.
3) Il est largement utilisé comme agent anti-moisissure et anti-corrosion pour tous types d'aliments, et est également largement utilisé dans les industries pharmaceutique, du tabac, de la fabrication du papier, de la conservation des fruits, de l'alimentation animale et autres.
4) facile à utiliser et peut être ajouté directement, pulvérisé ou imprégné.
5) une douce acidité, qui surpasse l'odeur particulière du propionate.
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