TianJia Fabricant d'additifs alimentaires Lécithine de soja
| Apparence | Liquide visqueux brun clair à jaune sans particules étrangères. |
| Goût/odeur | Insipide, à dominante soja |
| Acétone insoluble | 60 % minimum |
| Hexane insoluble | 0,3 % maximum |
| Humidité | 1,0 % maximum |
| Indice d'acide | 30 KOH/g maximum |
| Indice de peroxyde | 5,0 méq/kg Maximum |
| Couleur (Gardner) | 12 maximum |
| Viscosité (à 250 C Brookfield) | 60-140 équilibre maximum |
| Métaux lourds (plomb et plomb) | 100 ppb maximum |
| Métaux lourds (Arsenic As) | 10 ppb maximum |
Poudre de lécithine de soja
La poudre de lécithine est un additif alimentaire naturel pur composé de lécithine de soja liquide concentrée comestible sans OGM avec l'ensemble complet d'équipements d'extraction de CO2 supercritique importés de la société Uhde d'Allemagne.La teneur totale en lécithine est supérieure à 95 %, y compris la teneur en phosphatidylcholine (PC, lécithine) de 20 à 23 %. La poudre de lécithine a de nombreuses fonctions nutritives et de santé pour le corps humain. Elle peut prévenir et soulager efficacement l'athérosclérose et d'autres maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. , élimine la fatigue, renforce la capacité de mémorisation, l'absorption et l'utilisation des aliments, augmente l'endurance et l'énergie du corps et améliore les fonctions du cœur et du cerveau.
La lécithine de soja est un produit extrait du pied d’huile de soja.C'est un ester composé de glycérine, d'acide gras, de choline ou de cholamine, et peut être dissous dans de l'huile et des solvants non polaires.
La composition de la lécithine de soja est complexe, contenant principalement de la lécithine (environ 34,2 %), de la céphaline (environ 19,7 %), du phospholipide d'inositol (environ 16,0 %), de la phosphatidylsérine (environ 15,8 %), de l'acide phosphatidique (environ 3,6 %) et d'autres phospholipides. (environ 10,7%).
Le produit se présente sous forme de granules jaunes à jaune foncé.Les phospholipides peuvent être extraits non seulement du soja, mais également des graines de tournesol et des jaunes d’œufs.Les granules de lécithine de soja Amulin sont des poudres extrudées et granulées, qui peuvent être utilisées dans la fabrication de comprimés ou comme matières premières pour l'extraction.
1.Plus de 10 ans d'expérience avec la certification ISO,
2. Usine de mélange de saveurs et d'édulcorants, marques propres Tianjia,
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