D-Sorbitol

Description courte :

N° CAS :6706-59-8
Conditionnement:
25 kg/sac
Quantité minimale de commande :
1000 kg


Détails du produit

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performance utilitaire

Le sorbitol est un agent hydratant et édulcorant au goût sucré, qui absorbe l'humidité. Il présente une bonne résistance à la chaleur et ne réagit pas facilement avec les acides aminés, les protéines et autres composés chimiques par réaction de Maillard. Disponible en qualité alimentaire et en qualité chimique, le sorbitol est une matière première chimique largement utilisée dans l'industrie agroalimentaire, la chimie du quotidien et d'autres secteurs. Il peut être utilisé comme édulcorant, agent hydratant, excipient, conservateur, etc. De plus, il possède les avantages nutritionnels des polyols : faible valeur calorique, faible teneur en sucre et effet cariogène. Le sorbitol a une saveur fraîche et désaltérante, avec un pouvoir sucrant environ 60 % de celui du saccharose à concentration égale. Le sorbitol absorbe la chaleur lorsqu'il est dissous dans l'eau, avec une chaleur de solubilité de -110,8 J/g, proche de celle du glucose. Il est idéal pour l'ajout de bonbons à la menthe, de boissons fraîches et d'autres aliments, et contribue à une sensation de fraîcheur.

Utilisé comme agent hydratant dans les dentifrices, les cosmétiques et le tabac. La glycérine est un substitut de la glycérine, offrant des propriétés hydratantes modérées et un goût agréable. Peut être utilisée avec d'autres hydratants pour un effet synergique.
1. Le sorbitol, de formule moléculaire C6H14O6 et de masse moléculaire 182,17, possède une saveur douce et fraîche agréable, environ 0,5 à 0,7 fois plus sucrée que le saccharose. 1 g de sorbitol produit 12,56 kJ de chaleur dans le corps humain.
2. Il ne laisse pas de résidus après consommation, n'est ni digéré ni absorbé par l'organisme et n'augmente pas la glycémie.
et la teneur en lipides du corps humain, et ne stimule pas la sécrétion d'insuline. Il peut être utilisé pour produire des aliments sans sucre.
Aliments contre la constipation, aliments anti-caries, aliments pour diabétiques, etc.
3. Le sorbitol possède d'excellentes propriétés de conservation de la fraîcheur, du parfum, de la couleur et de l'humidité, connues sous le nom de
Ce « substitut de glycérine » peut être utilisé dans la fabrication de dentifrice, de cosmétiques, de tabac, de produits aquatiques, d'aliments et d'autres produits pour maintenir leur humidité.
En matière de parfum, de couleur et de fraîcheur, la quasi-totalité de l'utilisation de la glycérine ou du propylène glycol peut être remplacée par du sorbitol, voire même
peut obtenir de meilleurs résultats.
4. Le sorbitol est soluble dans l'eau, difficilement soluble dans les solvants organiques, résistant aux acides et à la chaleur (jusqu'à 200 °C).
Résistance aux hautes températures sans décoloration, avec des acides aminés, des protéines et autres substances peu sensibles à la réaction de Maillard, cristallinité
Le sorbitol possède également une bonne compressibilité et est largement utilisé comme excipient pour comprimés.
5. Le sorbitol peut être combiné avec Al3+ et d'autres ions métalliques tels que le chrome pour empêcher sa précipitation, et possède une certaine
missolubilité avec le revêtement, utilisé pour la production d'un agent de gravure alcalin pour le traitement des profilés en aluminium destinés à la protection de l'environnement.
6. Le sorbitol, en tant qu'intermédiaire de synthèse chimique, peut être utilisé dans la production de PAN, de Tween, de glycérine composée, de résine alkyde,
polymères, plastifiants et autres produits chimiques

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