Alginate de sodium
Spécification de l'alginate de sodium
| Nom du produit | Alginate de sodium |
| spécification | 98 % minimum |
| Apparence | Poudre fine blanche |
| CAS | 9005-38-3 |
| Formule moléculaire | C6H7NaO6 |
1) L'alginate de sodium est largement utilisé dans divers types d'aliments.
2) L'alginate de sodium de qualité alimentaire est un polysaccharide naturel extrait d'algues brunes, possède de nombreuses fonctionnalités dans l'industrie alimentaire, telles qu'agent épaississant, stabilisant, émulsifiant, améliorant de texture, anti-rétrogradation de l'amidon et agent gélifiant, en raison de sa construction chimique spéciale et excellentes propriétés.L'alginate peut être largement utilisé comme additif naturel dans divers types d'aliments, tels que la farine de blé, les nouilles, les produits à base de farine surgelés, la boulangerie, etc.
1.Plus de 10 ans d'expérience avec la certification ISO,
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L'alginate de sodium est une sorte de composé polymère à haute viscosité.Il est différent de l'amidon, de la cellulose, etc., en ce qu'il possède
Groupe carboxyle, qui est le groupe aldéhyde de l'acide β-D-mannouronique, un acide glycolonique élevé formé par une liaison glycoside.Ses propriétés fonctionnelles sont les suivantes :
(1) fortement hydrophile, peut être dissous dans de l'eau froide et tiède, formant une solution homogène très visqueuse.
(2) La solution réelle formée présente une douceur, une uniformité et d'autres excellentes propriétés difficiles à obtenir par d'autres
analogues.
(3) Il a un fort effet protecteur sur les colloïdes et une forte capacité émulsifiante sur l’huile.
(4) L'ajout d'aluminium, de baryum, de calcium, de cuivre, de fer, de plomb, de zinc, de nickel et d'autres sels métalliques à la solution générera
alginate insoluble.Ces sels métalliques sont des tampons de phosphates et d'acétate de sodium et de potassium, qui peuvent inhiber et retarder la solidification.
(2) crème glacée, Popsicle, crème glacée : production de crème glacée, Popsicle, crème glacée, ajoutez généralement 0,1 à 0,5 % d'alginate de sodium comme stabilisant, le mélange est uniforme, facile à ajuster le débit du mélange lors de la congélation, facile remuer.Les produits conservent bien leur forme, sont lisses et délicats et ont bon goût.
(3) Produits laitiers et boissons : L'alginate de sodium peut être utilisé comme stabilisant pour le lait congelé, les jus congelés et d'autres boissons.L'ajout d'une quantité appropriée d'alginate de sodium au lait congelé peut évidemment augmenter le goût, sans sensation collante ni raide.En particulier, l'ajout de 0,25 à 2 % d'alginate de sodium dans le yaourt peut maintenir et améliorer la forme du caillé, empêcher la baisse de viscosité lors du processus de désinfection à haute température, mais peut également prolonger la période de stockage, de sorte que sa saveur particulière reste inchangée. .Il peut également être utilisé comme épaississant et émulsifiant pour la margarine.De plus, on ajoute à la boisson de la saccharine et des accessoires pour obtenir un sirop de fruit rafraîchissant, au goût doux et uniforme, stable et non étagé.
Q1.Comment passer une commande pour chaque produit ?
Tout d'abord, veuillez nous envoyer une demande pour nous faire part de vos besoins (importants) ;
Deuxièmement, nous vous enverrons un devis complet incluant les frais d’expédition ;
Troisièmement, confirmez la commande et envoyez le paiement/dépôt ;
Quatrièmement, nous organiserons la production ou livrerons les marchandises après réception du reçu bancaire.
Q2.Quels sont les certificats de qualité des produits que vous pouvez fournir ?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 et rapport de test tiers, tel que SGS ou BV.
Q3.Êtes-vous professionnel en matière de service logistique d'exportation et de légalisation de documents ?
A.Plus de 10 ans, avec une expérience complète de la logistique et du service après-vente.
B. Familier et expérience de la légalisation des certificats : légalisation CCPIT/ambassade et certificat d'inspection avant expédition.Certificats COC, dépend de la demande de l'acheteur.
Q4.Pouvez-vous fournir des échantillons ?
Nous sommes en mesure de fournir les échantillons pour l'approbation de la qualité avant expédition, la production d'essai et également d'aider notre partenaire à développer davantage d'activités ensemble.
Q5.Quelles marques et quels emballages pouvez-vous fournir ?
A. Marque originale, marque Tianjia et également OEM en fonction de la demande du client,
B. Les paquets peuvent être de petits paquets jusqu'à 1 kg/sac ou 1 kg/étain à la demande de l'acheteur.
Q6.Quelle est la condition de paiement ?
T/T, L/C, D/P, Western Union.
Q7.Quelle est la condition de livraison ?
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B. L'expédition peut être mixte FCL, FCL, LCL ou par mode de transport aérien, maritime et ferroviaire.
