Aspartame
Spécifications de la poudre d'aspartame
| article | valeur |
| Apparence | Granulaire cristallin blanc |
| Dosage (sur base sèche) | 98,0 % à 102,0 % |
| Rotation spécifique (α) 20D | +14,5°~+16,5° |
| Transmission | 95% minimum |
| Perte au séchage | 4,5 % maximum |
| Résidus sur l'allumage | 0,2 % maximum |
| Métaux lourds (sous forme de plomb) | <10 ppm |
| Données PH | 4,5~6,0 |
| Plomb | <1 ppm |
| Arsenic | <3 ppm |
| Autres substances apparentées | <2,0% |
| Acide 5-benzyl-3,6-dioxo-2-pipérazineacétique (DKP) | <1,5% |
Fonction:
1. L'aspartame est un oligosaccharide fonctionnel naturel, sans risque de carie dentaire, au goût sucré pur, à faible absorption d'humidité et sans effet collant.
2. L'aspartame n'entraîne pas d'augmentation significative de la glycémie chez les diabétiques.
3. L'aspartame peut être utilisé dans les gâteaux, les biscuits, le pain, la préparation du vin, la crème glacée, les sucettes glacées, les boissons, les bonbons, etc.
4. L'aspartame a un goût sucré pur et est très similaire au saccharose, il a un goût sucré rafraîchissant, sans arrière-goût amer ni goût métallique.
5. L'aspartame et d'autres édulcorants ou un mélange de saccharose ont un effet synergique, comme par exemple 2 % à 3 % d'aspartame, peuvent masquer de manière significative le mauvais goût de la saccharine.
6. L'aspartame mélangé à des arômes a une excellente synergie, en particulier avec les agrumes acides, les citrons, les pamplemousses, etc., pour créer une saveur durable et réduire la quantité de désodorisant.
7. Les protéines contenues dans l'aspartame peuvent être absorbées par la décomposition naturelle du corps.
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Q1. Comment procéder à une commande pour chaque produit ?
Tout d'abord, veuillez nous envoyer une demande pour nous faire part de vos besoins (important) ;
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Q2. Quels certificats de qualité de produit pouvez-vous fournir ?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 et rapport de test tiers, tels que SGS ou BV.
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