Fabricant d'additifs alimentaires TianJia 30 % de bêtaglucanes ganoderma lucidum

Qu’est-ce que le bêta-glucane de levure ?

Le bêta-glucane de levure est un polysaccharide présent dans la paroi cellulaire de la levure et qui possède une activité renforçant l’immunité.Les produits de levure bêta-glucane sont obtenus par rupture de la paroi cellulaire, hydrolyse enzymatique, traitement acide et alcalin, séparation, purification, séchage et emballage.

Le bêta-glucane de levure est un polysaccharide avec une structure hélicoïdale tridimensionnelle avec le β-1,3-glucane comme chaîne principale et une petite quantité de branches β-1,6-glucane.Les glucanes sont largement présents dans divers champignons et plantes, tels que Saccharomyces cerevisiae, les champignons shiitake, Ganoderma lucidum et l'avoine, et ce sont les principales substances fonctionnelles.En raison de différentes sources et de différentes configurations, l’activité du bêta-glucane varie considérablement.

Le bêta-glucane de levure produit par notre société est extrait de la paroi cellulaire de Saccharomyces cerevisiae.La recherche montre que seul le glucane présent dans les spores de Ganoderma et les parois cellulaires de levure possède une bonne activité immunitaire, appelé β-1,3-1,6 Glucane.