Fabricant d'additifs alimentaires TianJia : saponine de fenugrec 60 %
Qu'est-ce que la saponine de fenugrec ?
C'est une plante annuelle de la famille des Fabacées, dont les feuilles sont composées de trois petites folioles obovales à oblongues. Elle est cultivée dans le monde entier comme plante semi-aride, et ses graines sont un ingrédient courant dans les plats du sous-continent indien.
On pense que le fenugrec a été introduit dans la culture au Proche-Orient. Bien que Zohary et Hopf ignorent quelle souche sauvage du genre Trigonella a donné naissance au fenugrec domestiqué, des graines de fenugrec carbonisées ont été retrouvées à Tell Halal, en Irak (datées au carbone 14 de 4000 av. J.-C.), ainsi que des graines datant de l'âge du bronze à Lakish et des graines desséchées dans le tombeau de Toutankhamon.
L'extrait de graines de fenugrec, aussi appelé « pied d'oiseau », est connu sous son nom latin Trigonella foenum-graecum. On lui prête des vertus pour réduire le cholestérol, faciliter la digestion et augmenter la production de lait maternel. Il est également réputé pour ses propriétés amincissantes.
Fonction de la saponine de fenugrec
1. Favoriser la sécrétion d'insuline, réguler la glycémie et favoriser la construction musculaire.
2. Réduire le cholestérol et protéger le cœur.
3. Lubrifie les intestins, soulage la constipation.
4. Bénéfique pour les yeux, aide à lutter contre l'asthme et les problèmes de sinus.
5. Améliorer la force musculaire et la masse musculaire maigre.
Application de saponines de fenugrec
Complément alimentaire
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