collagène
| Éléments de test | Norme d'essai | Méthode d'essai | |
| Apparence | Couleur | Présenter blanc ou jaune clair uniformément | GB 31645 |
| Odeur | Avec un parfum particulier | GB 31645 | |
| Goût | Avec un parfum particulier | GB 31645 | |
| Impureté | Poudre sèche uniforme, sans grumeaux, sans impuretés ni traces de moisissure visibles à l'œil nu. | GB 31645 | |
| densité d'empilement | g/ml | -- | -- |
| teneur en protéines | % | ≥90 | GB 5009.5 |
| teneur en humidité | g/100 g | ≤7,00 | GB 5009.3 |
| teneur en cendres | g/100 g | ≤7,00 | GB 5009.4 |
| Valeur du pH (solution à 1 %) | -- | Pharmacopée chinoise | |
| g/100 g | ≥3.0 | GB/T9695.23 | |
| Teneur moyenne en poids moléculaire Dal | <3000 | QB/T 2653-2004 | |
| SO2 | mg/kg | -- | GB 6783 |
| Peroxyde d'hydrogène résiduel | mg/kg | -- | GB 6783 |
| Heavy metal | Plumbum (Pb) | ≤1,0 | GB 5009.12 |
| mg/kg | |||
| Chrome (Cr) | ≤2.0 | GB 5009.123 | |
| mg/kg | |||
| Arsenic (As) | ≤1,0 | GB 5009.15 | |
| mg/kg | |||
| Mercure (Hg) | ≤0,1 | GB 5009.17 | |
| mg/kg | |||
| Cadmium (Cd) | ≤0,1 | GB 5009.11 | |
| mg/kg | |||
| Bactéries totales | 1# | m=100, M=10000 | GB 4789.2 |
| 2# | m=100, M=10000 | ||
| 3# | m=100, M=10000 | ||
| 4# | m=100, M=10000 | ||
| 5# | m=100, M=10000 | ||
| Coliformes | 1# | m=1, M=10 | GB 4789.3 |
| 2# | m=1, M=10 | ||
| 3# | m=1, M=10 | ||
| 4# | m=1, M=10 | ||
| 5# | m=1, M=10 | ||
| Moisissures et levures | UFC/g | ≤10 | GB 4789.15 |
| Salmonelle | /25g | -- | GB 4789.4 |
- Le collagène est la protéine la plus abondante du corps ; on le trouve dans les os, les muscles, la peau et les tendons, et il représente environ un tiers des protéines totales de l'organisme.
- Le collagène Yasin, extrait et purifié à partir de peau et d'os bovins, a un poids moléculaire relativement inférieur à 3000 Da.
- Grâce à sa grande sécurité au niveau des matières premières, à sa haute pureté en protéines et à son bon goût, il est largement utilisé dans de nombreuses industries, telles que les compléments alimentaires, les aliments et boissons fonctionnels, les produits de soins corporels, les cosmétiques, les aliments pour animaux de compagnie, les produits pharmaceutiques, etc.
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