Fabricant d'additifs alimentaires TianJia, extrait de graines de courge
Les graines de courge sont utilisées en médecine traditionnelle chinoise comme insectifuge. Elles agissent en ingérant des vers intestinaux et en les digérant. Leur goût est doux et neutre, et elles possèdent des propriétés insecticides. Elles peuvent être consommées comme en-cas ou comme remède contre diverses maladies parasitaires courantes. Pour le traitement du ténia, on peut prendre 60 à 120 g de graines de courge avec de l'eau bouillie froide en fin de traitement, ou les associer à une décoction de noix de bétel pour une utilisation continue. Les graines de courge peuvent également être utilisées contre la schistosomiase, nécessitant une dose plus importante de 120 à 200 g en cas d'utilisation prolongée. Des études pharmacologiques modernes ont démontré que le principal composant actif des graines de courge, responsable de leurs propriétés insectifuges, est un acide aminé. Ce produit a un effet paralysant sur les segments moyen et postérieur du ténia du bœuf et du ténia du porc, et présente un effet synergique avec la noix de bétel. Il a des effets inhibiteurs et létaux sur les larves de Schistosoma, provoquant l'atrophie du corps du ver adulte, la dégénérescence génitale et une réduction du nombre d'œufs dans l'utérus, mais ne peut pas être tué.
Les graines de citrouille sont riches en oligo-éléments et en vitamines, notamment en potassium, qui contribuent à réguler la tension artérielle. Une consommation modérée de graines de citrouille peut également réguler le taux de lipides sanguins chez les personnes souffrant d'hyperlipidémie. Enfin, pour les étudiants et les personnes qui sollicitent beaucoup leur cerveau, la consommation de graines de citrouille peut avoir un effet bénéfique sur les fonctions cognitives.
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