Poudre d'acide aspartique
| Projet | Indice |
| Teneur (calculée par C4H7NO4) : | 98,5 %-101,5 % |
| Rotation spécifique [ α] D20ℚ : | +24,5°～+26,0° |
| Perte au séchage : | ≤0,25% |
| Plomb (Pb) : | ≤0,0005% |
| Arsenic (calculé en As) : | ≤0,0003% |
| Résidus de combustion : | ≤0,10% |
| norme de qualité | |
L'acide aspartique est largement utilisé dans la médecine, l'industrie alimentaire et chimique.
En médecine, il peut être utilisé pour traiter les maladies cardiaques, les maladies hépatiques et l'hypertension, et contribue à prévenir et à combattre la fatigue. Associé à divers acides aminés, il permet de préparer une perfusion d'acides aminés, utilisée comme antidote à l'ammoniaque, pour améliorer la fonction hépatique et pour lutter contre la fatigue.
Dans l'industrie alimentaire, c'est un bon complément nutritionnel ajouté à diverses boissons fraîches ; c'est également la principale matière première de l'édulcorant (aspartame) - ester méthylique d'aspartylphénylalanine.
En génie chimique, il peut servir de matière première pour la fabrication de résines synthétiques. Il peut également être utilisé comme additif nutritionnel dans les cosmétiques.
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