Phosphate dicalcique
Qu'est-ce que le phosphate dicalcique ?
Le phosphate dicalcique (DCP) se présente sous forme de poudre cristalline monoclinique blanche à grise, inodore ; soluble dans l’acide chlorhydrique dilué, l’acide nitrique et l’acétone, légèrement soluble dans l’eau ; insoluble dans l’éthanol. Il est stabilisé à l’air. Sa densité relative est de 2,32. Il est également connu sous le nom de phosphate de calcium dibasique ou de monohydrogénophosphate de calcium.
Fonction du phosphate dicalcique
Dans l'industrie agroalimentaire, il est utilisé comme agent levant, modificateur de pâte, tampon, complément nutritionnel, émulsifiant et stabilisant.
Application du phosphate dicalcique
Appliquer à la production de fourrage à faible teneur en protéines.
Diminuer la teneur en azote des excréments et de l'urine des animaux afin de ralentir la libération d'ammoniac et de maintenir une faible concentration d'ammoniac dans l'étable.
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