ARTICLE	SPÉCIFICATION		RÉSULTATS DES TESTS	MÉTHODE
PHYSIQUE ET CHIMIQUE
Identification	Correspond à la norme de référence		Conforme	HPTLC \|\| USP<203>
Apparence	Poudre fine jaune-orange		Conforme	Organoleptique
Odeur et goût	Caractéristiques		Conforme	Organoleptique
Taille des particules	NLT 98 % à travers 80 mesh		Conforme	USP<786>
Curcuminoïdes totaux	NLT (%)	95	95,16	HPLC
Curcumine	Rapport uniquement		53.08	HPLC
Déméthoxy curcumine	Rapport uniquement		19.33	HPLC
Bisdéméthoxy curcumine	Rapport uniquement		22,75	HPLC
Perte au séchage	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Cendre	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Densité apparente	Entre (g/100 ml)	5-45	33	USP<616>Méthode I
Densité tassée	Entre (g/100 ml)	45-65	57	USP<616>Méthode I
CONTAMINANTS
métaux lourds totaux	NMT (ppm)	10	<10,00	USP<231>
Plomb (Pb)	NMT (ppm)	0,2	0,15	AA \|\| USP<730>
Arsenic (As)	NMT (ppm)	0,5	0,02	AA \|\| USP<730>
Cadmium (Cd)	NMT (ppm)	0,1	Non détecté	AA \|\| USP<730>
Mercure (Hg)	NMT (ppm)	0,1	Non détecté	AA \|\| USP<730>
MICROBIOLOGIQUE
Nombre total de plaques	NMT (ufc/g)	1 000	Conforme	USP<2021>
Levures et moisissures	NMT (ufc/g)	100	Conforme	USP<2021>
E. Coli	NMT (ufc/10 g)	Absent	Conforme	USP<2022>
Salmonella	NMT (ufc/10 g)	Absent	Conforme	USP<2022>
Staphylococcus aureus	NMT (ufc/10 g)	Absent	Conforme	USP<2022>
Résidus de solvant	Conforme aux exigences de l'USP		Conforme	GC \|\| USP<467>
Résidus de pesticides	Conforme aux exigences de l'USP		Conforme	Troisième partie \|\| USP<561>

PRODUIT	Poudre de moutarde
MATIÈRE PREMIÈRE	Graine de moutarde orientale
CHIMIQUE ET PHYSIQUE	PARAMÈTRES
	Teneur en humidité (%)	<7,0%	Analyseur d'humidité
	Teneur en isothiocyanate d'allyle	>1,03%	Titrage
	Teneur en huile	<18,0%	Extraction Soxhlet
	Taille	<20% sur 200 μm	Séive
MICROBIOLOGIQUE	Numération sur plaque standard (/g.)	＜1.00E+04	Gélose pour comptage sur plaque
	Escherichia coli (NPP/g.)	＜3	Méthode MPN
	Coliformes (NPP/g.)	＜3	Méthode MPN
	Levures et moisissures (/g.)	≤2,00E+02	Gélose dextrose pomme de terre+

Article	Spécification	Résultat	Méthode
Essai	Saponines 90%	90,28%	UV
Données physiques et chimiques
Apparence	Poudre fine jaune brun	Conforme	Organoleptique
Odeur et goût	Caractéristiques	Conforme	Organoleptique
Qualité analytique
Identification		Identique	TLC
Tamis	NLT 95 % à travers 80 mesh	Conforme	Écran à mailles
Solvant d'extraction	Éthanol et eau	Conforme
Perte au séchage	≤ 5,0 %	3,16%	CP2020
Cendre	≤ 5,0 %	3,75%	CP2020
Densité apparente	0,30~0,70 g/ml	Conforme	CP2020
Résidus de pesticides
BHC	≤ 0,2 ppm	Conforme	GC-MASS
DDT	≤ 0,2 ppm	Conforme	GC-MASS
PCNB	≤ 0,1 ppm	Conforme	GC-MASS
métaux lourds totaux	≤10 ppm	Conforme	Colorimétrie
Arsenic (As)	≤ 2 ppm	Conforme	AAS
Plomb (Pb)	≤ 2 ppm	Conforme	AAS
Mercure (Hg)	≤ 0,1 ppm	Conforme	AAS
Cadmium (Cd)	≤ 1 ppm	Conforme	AAS
Tests microbiologiques
Nombre total de plaques	≤1000 ufc/g	Conforme	CP2020
Levures et moisissures	≤100 ufc/g	Conforme	CP2021
E. coli	Négatif	Négatif	CP2022
Salmonella	Négatif	Négatif	CP2023
Staphylocoque	Négatif	Négatif	CP2024
Conclusion	Conforme aux spécifications

Description :
Couleur:	Poudre jaune brun	Conforme
Odeur:	Caractéristiques	Conforme
Densité:	0,5-0,7 g/m	Conforme
Taille des particules :	100% de réussite 80 mesh	Conforme
Physique :
Perte au séchage :	≤5,00%	2,11%
Cendres insolubles dans l'acide :	≤ 5,0 %	3,67%
Chimique ：
Métaux lourds (comme le Pb) :	≤10 ppm	Conforme
Plomb (Pb) :	≤ 2 ppm	Conforme
Arsenic (As) :	≤ 2 ppm	Conforme
Pesticide résiduel :	Négatif	Conforme

Description :
Couleur:	poudre brune	Conforme
Odeur:	Caractéristiques	Conforme
Densité:	0,5-0,7 g/ml	Conforme
Taille des particules :	100% de réussite 80 mesh	Conforme
Physique :
Perte au séchage :	≤5,00%	1,07%
Cendres insolubles dans l'acide :	≤ 5,0 %	3,41%
Chimique ：
Métaux lourds (comme le Pb) :	≤10 ppm	Conforme
Plomb (Pb) :	≤ 2 ppm	Conforme
Arsenic (As) :	≤ 2 ppm	Conforme
Pesticide résiduel :	Négatif	Conforme

Description :
Couleur:	poudre blanche	Conforme
Odeur:	Caractéristiques	Conforme
densité:	0,5-0,7 g/ml	Conforme
Taille des particules :	100% de réussite 80 mesh	Conforme
Perte au séchage :	≤5,00%	2,07%
Cendres insolubles dans l'acide :	≤5,00%	3,22%
Métaux lourds (comme le Pb) :	≤10 ppm	Conforme
Plomb (Pb) :	≤ 2 ppm	Conforme
Arsenic (As) :	≤ 2 ppm	Conforme
Pesticide résiduel :	Négatif	Conforme

Description :
Couleur:	Poudre jaune clair	Conforme
Odeur:	Caractéristiques	Conforme
densité:	0,5-0,7 g/ml	Conforme
Taille des particules :	100% de réussite 80 mesh	Conforme
Perte au séchage :	≤5,00%	2,77%
Cendres insolubles dans l'acide :	≤ 5,0 %	3,01%
Métaux lourds (comme le Pb) :	≤10 ppm	Conforme
Plomb (Pb) :	≤ 2 ppm	Conforme
Arsenic (As) :	≤ 2 ppm	Conforme
Pesticide résiduel :	Négatif	Conforme

Éléments de test	Exigences standard	Résultat du test
Apparence Personnages	Poudre blanche ou jaune clair	Qualifié
% de taille particulaire	Jusqu'à 60 mesh > 90,0 %	93
Masse volumique apparente g/ml	0,35–0,60	0,38
Humidité %	< 4.0	0,3
Teneur en CLA %	55,0-64,0	60,8
Métaux lourds mg/kg	< 10,0	<1,0
Plomb mg/kg	≤ 0,5	<0,1
Arsenic mg/kg	≤ 0,3	<0,1
Cadmium mg/kg	≤ 0,1	<0,1
Mercure mg/kg	≤ 0,1	<0,1
Valeur de l'anisidine	10Max	<10
Numération totale sur plaque ufc/g	< 3000	<10
Levures et moisissures ufc/g	< 300	<10
Coliformes NPP/100 g	≤ 40	<10
Salmonella	Négatif/25g	Négatif

Apparence:					Poudre rouge pourpre
Commande:					Caractéristiques
Point d'ébullition :					Pas disponible
Point de fusion:					Pas disponible
IR (échantillon : KBr = 1 : 150) :					Pas disponible
Spectre UV :					Pas disponible
RMN:					Pas disponible
LC/Masse :					Pas disponible
Pouvoir rotatoire (forme anhydre) :					Pas disponible
Viscosité:					Pas disponible
pH:					Pas disponible
Température d'auto-allumage :					Pas disponible

Ingrédients alimentaires