Protéines
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Isolat de protéines de soja
N° CAS :9010-10-0
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000 kgisolat de protéines de sojaL'isolat de protéines de soja est la protéine de soja à la plus haute teneur en protéines. Il est fabriqué à partir de tourteau de soja dégraissé, dont la majeure partie des matières grasses et des glucides est éliminée, ce qui donne un produit contenant 90 % de protéines. De ce fait, l'isolat de protéines de soja possède une saveur très neutre comparée à d'autres produits à base de soja. Grâce à sa faible teneur en glucides, sa consommation ne provoque pas de flatulences. L'isolat de protéines de soja est utilisé dans l'industrie alimentaire pour ses propriétés nutritionnelles (augmentation de la teneur en protéines), sensorielles (meilleure texture en bouche, saveur douce) et fonctionnelles (pour des applications nécessitant des propriétés émulsifiantes, d'absorption d'eau et de matières grasses, et d'adhérence).
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Caséine
Apparence:Blanc crème
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000 kg
Article
Standard
Résultat
Détermination
Protéine
92,00 % min
92,88%
ok
Humidité
12,00 % max.
11,00%
ok
Cendre
2,0 % max.
1,60%
ok
Graisse
2,00 % max.
1,80%
ok
Acidité
50°T Max
44,00°T
ok
Insolubilité
0,50 ml/g max.
0,2 ml/g
ok
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Collagène bovin
N° CAS :9064-69-9
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000 kg
Qu'est-ce que la protéine/le collagène ?
Les protéines/le collagène sont des nutriments essentiels au maintien d'une bonne santé. Ils sont indispensables à l'entretien de l'organisme et nécessaires à la croissance et à la réparation cellulaires. Il existe deux types de protéines/collagène.
L'une d'elles est la protéine alimentaire/le collagène, qui peut être utilisée dans les domaines suivants : nutrition, produits de santé, cosmétiques…
Un autre type de protéine/collagène industriel peut être utilisé dans les domaines suivants : engrais pour plantes, mousse anti-incendie, construction, métallisation…
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Lécithine de soja
N° CAS :8002-43-5
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000 kgLécithine de sojaLa lécithine est un ingrédient formidable à intégrer à vos recettes culinaires et de soins corporels. Elle possède de nombreuses propriétés bénéfiques et s'utilise comme émulsifiant, épaississant, stabilisant, conservateur doux, hydratant et émollient. La lécithine s'intègre dans presque toutes les recettes et se retrouve couramment dans les produits alimentaires et cosmétiques.
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collagène
Conditionnement : sac de 25 kg
Quantité minimale de commande : 1000 kg -
Protéines isolées de pois
Conditionnement : sac de 25 kg
Quantité minimale de commande : 1000 kg -
Bromélaïne
N° CAS :37189-34-7
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000 kg -
Poudre d'œuf
N° CAS :9006-50-2
Conditionnement:25 kg/sac
Quantité minimale de commande :1000 kg -
Fibres de pois
Nom du produit :Fibres de pois
Quantité minimale de commande :1000 kg
Capacité d'approvisionnement :1000 tonnes par an et par mois
Port:Shanghai/Qingdao/Tianjin
N° CAS : 9010-10-0
Numéro EINECS :232-554-6
Apparence:Poudre jaune crémeuse
Formule moléculaire :C6H12O6
Durée de conservation :1 an
Lieu d'origine :Chine -
caséinate de sodium
Nom du produit :caséinate de sodium
Quantité minimale de commande :1000 kg
Capacité d'approvisionnement :100 tonnes par an et par mois
Port:Shanghai/Qingdao/Tianjin
N° CAS : 9005-46-3
Numéro EINECS
Apparence:Poudre blanche
Formule moléculaire :
Durée de conservation : 2 ans
Lieu d'origine :Chine -
Fibres de soja
Nom du produit :Fibres de soja
Quantité minimale de commande :1000 kg
Capacité d'approvisionnement :500 tonnes par an et par mois
Port:Shanghai/Qingdao/Tianjin
N° CAS :
Numéro EINECS
Apparence:poudre jaune
Formule moléculaire :
Durée de conservation :1 an
Lieu d'origine :Chine