Fabricant d'additifs alimentaires TianJia Chlorure de magnésium
| article | valeur |
| Classification | CHLORURE |
| Taper | Chlorure de magnésium |
| N° CAS | 7786-30-3 |
| Autres noms | chlorure de magnésium anhydre |
| MF | MgCl2 |
| Numéro EINECS | 232-094-6 |
| Lieu d'origine | Chine |
| Norme de niveau | Qualité agricole, qualité électronique, qualité alimentaire, qualité industrielle, qualité pharmaceutique, qualité réactif |
| Pureté | 99% |
| Apparence | Cristal blanc |
| Application | Additifs alimentaires, médicaments et produits biochimiques |
| Nom de marque | Zhongfuji |
| Odeur | inodore |
| Poids moléculaire | 95,21 g/mol |
| Point de fusion | Point de fusion : 714 °C |
| point d'ébullition initial | 1 412 °C |
| inflammabilité | Le produit n'est pas inflammable. |
| température d'auto-inflammation | > 404 °C |
| solubilité dans l'eau | 468,7 g/l à 20 °C - soluble |
| Densité | 2,32 g/mL à 25 °C |
Qu'est-ce que le chlorure de magnésium ?
Le chlorure de magnésium est un chlorure, de formule chimique MgCl₂, se présentant sous forme de cristaux incolores et facilement déliquescents, solubles dans l'eau. L'hydrate de chlorure de magnésium peut être extrait de la saumure ou de l'eau de mer, généralement avec 6 molécules d'eau de cristallisation. Cependant, il perd son eau de cristallisation lorsqu'il est chauffé à 95 °C, commence à se décomposer au-delà de 135 °C et libère du chlorure d'hydrogène (HCl) gazeux.
Fonction du chlorure de magnésium
Application du chlorure de magnésium
La fabrication du tofu est bien meilleure que l'utilisation de gypse. Il peut également servir d'additif alimentaire dans d'autres industries agroalimentaires.
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