Fabricant d'additifs alimentaires TianJia Extrait d'igname
L'igname est le tubercule du genre Dioscorea (Dioscoreaceae), opposé à Thunb. Son principal ingrédient actif est la dioscine et son aglycone la diosgénine. Elle contient également de la d-abscisine II, de la 3,4-dihydroxyphényléthylamine, du mannane, de l'acide phytophytique, de la dopamine, de la batatasine (0,025 %), de l'abscisine II, du cholestérol, de l'ergostérol, du campestérol, du β-sitostérol, de l'allantoïne, de la batatasine I, etc.
L'igname sauvage, aussi appelée racine de colique ou igname sauvage mexicaine, est originaire de Chine et d'Amérique du Nord. Son nom botanique est Dioscorea villosa. Il s'agit d'une liane tubéreuse (et non d'une racine, contrairement à une idée répandue) qui pousse dans les régions humides. On la trouve en fourrés partout dans le monde, sous les climats tropicaux, subtropicaux et tempérés. L'igname sauvage et son extrait sont utilisés depuis longtemps dans de nombreux pays pour leurs multiples bienfaits.
L'igname est utilisée en médecine traditionnelle chinoise pour tonifier le centre et le qi, fortifier la rate et ainsi stopper la diarrhée, et astringer les poumons et calmer la toux. Elle peut non seulement améliorer la diarrhée causée par une faiblesse de la rate et de l'estomac, mais aussi soulager des symptômes comme la toux.
L'igname possède une valeur nutritionnelle relativement élevée, pour un apport calorique relativement faible. Elle est riche en fibres alimentaires, en vitamines A et B, en acides aminés et en protéines, ce qui favorise l'élimination des déchets de l'organisme, stimule le métabolisme, atténue la fatigue visuelle et améliore le sommeil et les troubles de la concentration.
Usage:Produits pharmaceutiques, additifs alimentaires,
L'igname possède des propriétés amincissantes et contribue à réduire la glycémie. Également connue sous le nom d'igname de Huaishan, elle est douce et savoureuse. Ses tubercules sont riches en acides aminés essentiels, protéines et amidon, ainsi qu'en mucus, allantoïne, choline, cellulose, lipides, vitamines A, B2 et C, et minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer et l'iode, fournissant ainsi divers nutriments essentiels à l'organisme. Sa principale caractéristique est sa richesse en mucine.
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