Ingrédients alimentaires
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Ce que vous devez savoir sur le polydextrose
Ce que vous devez savoir sur le polydextrose – Rédigé par l'équipe Tianjia Qu'est-ce que le polydextrose ? Édulcorant couramment utilisé dans les aliments tels que le chocolat, les gelées, les crèmes glacées, les toasts, les biscuits, le lait, les jus de fruits, les yaourts, etc., le polydextrose est omniprésent dans notre alimentation quotidienne. Mais savez-vous vraiment…En savoir plus -
Édulcorant naturel : stévioside
Édulcorant naturel : Stévioside/Édulcorant de stévia – Rédigé par l’équipe Tianjia Qu’est-ce que le stévioside ? Le stévioside, également appelé édulcorant de stévia, est un glycoside extrait de la plante de stévia. Il a été démontré que le stévioside est un édulcorant sans calories qui peut être utilisé pour réduire sa consommation de sucre…En savoir plus -
Tout ce que vous devez savoir sur l'édulcorant à base de fruit du moine
Tout ce que vous devez savoir sur l'édulcorant à base de fruit du moine – Rédigé par l'équipe Tianjia Qu'est-ce que l'édulcorant à base de fruit du moine ? L'édulcorant à base de fruit du moine est extrait d'une plante chinoise indigène, le fruit du moine, une liane herbacée vivace de la famille des cucurbitacées. Le fruit du moine est également appelé Sira…En savoir plus -
À quoi sert un supplément de créatine ?
À quoi sert la créatine en complément alimentaire ? – Article rédigé par l’équipe Tianjia. Qu’est-ce que la créatine ? La créatine est un acide aminé naturellement présent dans le corps humain. Ce dernier l’utilise pour fournir une énergie constante aux muscles, notamment pendant l’effort physique. En général, la moitié…En savoir plus -
Ce que vous devez savoir sur l'isolat de protéines de soja
Ce que vous devez savoir sur l'isolat de protéines de soja – Rédigé par l'équipe Tianjiachem Qu'est-ce que l'isolat de protéines de soja (ISP) ? L'isolat de protéines de soja est un type de protéine dérivée du soja, après isolation de tous les autres ingrédients présents dans le soja. Bien qu'il ne soit pas lié…En savoir plus -
extrait de palmier nain
L'huile de palmier à sucre, extraite du fruit du palmier à sucre, est utilisée comme matière première. La β-cyclodextrine est employée comme adjuvant. Un procédé d'enrobage à l'huile permet de transformer l'huile de palmier à sucre en une poudre, ce qui facilite sa formulation et sa consommation. Le produit est généralement blanc…En savoir plus -
Votre guide complet sur la créatine monohydrate
La créatine monohydrate, la forme la plus courante de suppléments de créatine, est simplement de la créatine à laquelle est liée une molécule d'eau, d'où son nom. Elle contient généralement entre 88 et 90 % de créatine en poids. Concernant la chaîne d'approvisionnement : l'épidémie s'est propagée à l'étranger et la production a été interrompue…En savoir plus -
Vous avez sûrement déjà consommé de l'acésulfame de potassium, cet édulcorant !
Je pense que de nombreux consommateurs attentifs, en consultant la liste des ingrédients des yaourts, crèmes glacées, conserves, confitures, gelées et autres produits alimentaires, trouveront le nom d'acésulfame. Ce nom, qui évoque la douceur, désigne un édulcorant dont le pouvoir sucrant est 200 fois supérieur à celui du saccharose. L'acésulfame a été découvert pour la première fois…En savoir plus -
Le fruit du moine/les mogrosides, un édulcorant naturel, est à la mode.
Aujourd'hui, le « faible taux de sucre » est une tendance forte dans l'industrie agroalimentaire, et la réduction du sucre est une tendance croissante. De nombreuses formules de produits cherchent à réduire la quantité de sucre ajouté. Dans ce contexte, les édulcorants fonctionnels naturels comme l'inuline, les glycosides de stéviol et le mogroside sont des substituts de sucre populaires.En savoir plus -
ÉDULCORANTS : ASPARTAME EN POUDRE / ASPARTAME GRANULÉ
Applications de l'aspartame de marque Tianjia : L'aspartame est utilisé dans la fabrication de nombreux produits sans sucre, hypocaloriques et diététiques, tels que : ● Boissons : boissons gazeuses et plates, jus et sirops de fruits. ● Produits de table : édulcorants compressés, édulcorants en poudre (dose par dose), etc.En savoir plus